Valdovų rūmuose įsikūrusiame restorane „Valdovai“ vyksta įspūdingos edukacinės-degustacinės valdovų vakarienės. Kartą per mėnesį bilietus į jas gali pirkti visi norintys, tačiau vakarienės gali būti organizuojamos ir privačiai – Jūsų asmeninei ar įmonės šventei, verslo partneriams, svečiams iš užsienio ar kolektyvams.
Dėl privačių vakarienių kreipkitės uzsakymai@taurakalnis.lt
Šių vakarienių meniu autorė „Taurakalnio“ kūrybos vadovė Monika Čereškaitė, kuri patiekalus kūrė pagal asist. dr. Neringos Dambrauskaitės-Martinkėnės knygą „Valdovai valgo“ .
Vakarienių metu pristatomi 6 patiekalai, prie jų priderinami 5 „Vyno klubo“ ekspertų atrinkti vynai.
Kokie patiekalai būna vakarienėse?
Vakarienių meniu nuolatos kinta, tačiau populiariausi patiekalai yra šie:
- Pasitikimo stalas: paukštienos kepenėlių paštetas su karamelizuotais apelsinais, šafranu ir valgomos duonos pintinėmis
- Eršketas vyno acto drebučiuose su krienų ir migdolų kremu
- Stiprus grybų ir pastarnokų sultinys su naminiais lakštiniais
- Lydeka įdaryta menke ir lašiša su vėžių uodegėlių, svogūnų ir šafrano padažu
- Putpelė kimšta antiena, kriaušėmis ir migdolais su šafrano rizoto ir prieskoningame vyne virtomis kriaušėmis
- Penkių mėsų tortas su vyne virtais vaisiais
- Ilgai troškinta jautiena su citrinomis, pipirais, kadagio uogomis ir penkiomis šakninėmis daržovėmis
- Desertas – Vienuolio sodas, patekęs tarp TOP10 geriausių derinių Lietuvos vyno ir desertų derinių čempionate 2025-aisiais.
„Valdovai valgydavo gausiai ir skaniai. Tais laikais maistas ir gėrimai neabejotinai buvo statuso simbolis. Kai susėdome pasidalinti meniu idėjomis su autore, bei pasitikrinti faktų (kokie prieskoniai buvo naudoti, kokia žuvis ir mėsa populiariausios), viešai skelbta penkių patiekalų vakarienė išaugo iki aštuonių.
Labiausiai žmonės liko sužavėti žuvimis įdaryta lydeka su vėžių uodegėlių, svogūnų ir šafrano padažu bei tikrai įspūdingai atrodančiais beveik 4 kilogramus sveriančiais penkių mėsų tortais,” – įspūdžiais dalinosi M. Čereškaitė.
Knygos autorė taip pat neslėpė džiaugsmo tokiu susidomėjimu istorine Lietuvos virtuve ir patiekalais, kurie atitiko visus tuometinius didikų virtuvės reikalavimus. Ne veltui vakarienė baigėsi susirinkusiųjų aplodismentais virtuvės šefams, iškėlusiems Valdovų rūmų svarbos vertą puotą.
Užsisakykite valdovų vakarienę savo šventei
Jau daugiau nei 10 metų valdovų vakarienės – populiarus gastronomiškai ir istoriškai turiningas užsiėmimas privačioms įmonių šventėms, asmeninėms šventėms ar svečiams iš užsienio.
Norintys užsisakyti tokią vakarienę Valdovų rūmų restorane Valdovai, turėtų kreiptis: uzsakymai@taurakalnis.lt . Kontaktai >
Fotoreportažas – Valdovų vakarienė 2025 03 12
