Lietuviška degustacinė vakarienė – tai vienas gražiausių gestų, ką galite parodyti iš užsienio atvykusiems svečiams. Greičiausiai kiekvienas keliaudamas nori grįžęs pasigirti išragavęs nacionalinę lankytos šalies virtuvę. O jei patiekalai dar pristatomi su istorijomis – tokia vakarienė tampa nepamirštama patirtimi. Tokios vakarienės puikiai tinka ir ypatingoms progoms – vestuvėms, jubiliejams, asmeninėms šventėms ir oficialių svečių priėmimui.
Taurakalnis, viena didžiausių ir seniausių privačius ir viešus renginius maitinanti įmonė Lietuvoje, yra surengusi šimtus lietuviškų degustacinių vakarienių ir drąsiai gali išskirti kelis jų tipus: tradicinė lietuviška degustacinė vakarienė, valdovų vakarienė, moderni virtuvė su lietuvybės akcentais bei lietuviškas furšetas.
Apnešiojami mini cepelinukai (su auksu!) per vestuves, mini kugeliukai per įmonės šventę, lietuviškų gėrybių furšetinis stalas per stovimą renginį, ar standartinė sėdima vakarienė su visais populiariausiais lietuviškais patiekalais – tokių konceptų per savo 35 veiklos metus esame įgyvendine dešimtis, jei ne šimtus!
Visus šiuos vakarienių (ar pietų) tipus galite užsisakyti susisiekę el. paštu uzsakymai@taurakalnis.lt.
TRADICINĖ LIETUVIŠKA DEGUSTACINĖ VAKARIENĖ
Nėra ko gėdytis – mes dieviname tradicinę lietuvišką virtuvę ir ji tikrai grįžta į madą!
Tradicinei lietuviškai degustacinei vakarienei galime padaryti visus… tradicinius lietuviškus patiekalus ar mini jų versijas, kad paragauti būtų galima daugiau!
Kugelis, cepelinai, lietuviškos mėsos ir sūrių užkandžių lėkštės, bulviniai blynai, raugintos ar marinuotos daržovės, o gal net vėdarai?
Šias vakarienes esame darę įvairiose lokacijose – tiek istorinėse Rumšiškėse, tiek Valdovų rūmuose, tiek po atviru dangumi.
MODERNI IR PRABANGI LIETUVIŠKA DEGUSTACINĖ VAKARIENĖ
Lietuviška virtuvė gali atrodyti ir taip. Modernioje ar prabangioje erdvėje su skoningu papuošimu patiekalus galime pateikti taip, kad jie išvaizda nesiskirtų nuo geriausių restoranų, o skonyje ir sudėtyje atskleistų lietuviškumo elementus.
Jei cepelinai – tai mini, su auksu ir žvėriena. Subtilūs užkandžiai su burokėliais. Desertai iš lietuviškų šermukšnių ir putinų… Vakarienė, kurioje naudojame vietinius ingredientus, bet viską pateikiame moderniai gali būti puiki Lietuvos gastronomijos reprezentacija užsienio svečiams.
VALDOVIŠKA DEGUSTACINĖ VAKARIENĖ
Ar žinojote, kad virtuvė, kurią šiandien vadiname tradicine – nėra jau tokia sena? LDK laikais, kuomet per Lietuvą driekėsi prekybiniai Europos keliai, o daugelis dabar įprastų produktų pasiekdavo tik didikų stalą – lietuvių virtuvė atrodė visai kitaip. Tačiau įdomiausia šiandien įsigilinti būtent į tai, ką valgė mūsų valdovai. Apie tai išleista ne viena knyga, nors šaltinių iš XVI-XVIII amžiaus išlikę nedaug.
Žinome, kad tuometinė valdovų virtuvė buvo itin tarptautinė. Receptai, gėrimai, prieskoniai, ingredientai iš Italijos, Lenkijos, Vokietijos, Prancūzijos, Artimųjų rytų – buvo prabangos prekės, kuriomis didžiuotasi prieš visus didikų stalo svečius. Buvo valgyta daug mėsos ir žuvies, patiekalai atrodė iškilmingai.
Tokias vakarienes privaloma lydėti istorijomis ir pasakojimais apie tai, kas lėkštėje. O lėkštėse būna: penkių mėsų tortai, įdarytos lydekos, auksu dengti paštetai, putpelės kimštos foie gras, ryžiai su šafranu, migdolų ir marcipanų tortai ir t.t.
Šios vakarienės rengiamos prie ilgų, gausiai dekoruotų stalų, prie patiekalų derinami vynai, o vedėjas dalinasi istoriniais faktais iš didikų virtuvės užkulisių.
Daugiau apie VALDOVŲ VAKARIENES >
TRADICINIS LIETUVIŠKAS FURŠETAS
Ar tai būtų valstybinis renginys, ar vestuvės – tradicinis lietuviškas furšetinis stalas tampa tikra šventės puošmena.
Šimtalapiai, žagarėliai, šakočiai, sūriai, sumuštiniai, kepta duona, apnešiojami mini kugeliukai ar cepelinukai… neįmanoma atsispirti!
KAS YRA LIETUVIŠKA?
Organizuojant renginį ar šventę ir norint lietuviškumo elementų svarbiausia atsakyti sau – kas jums yra lietuviška ir kokią lietuvišką virtuvę norite parodyti savo svečiams.
Ar tai bus sotus lietuviškas comfort tradicinis maistas ar modernūs ir elegantiški patiekalai su vietiniais ingredientais.
Visuomet galime pasidalinti savo patirtimi ir padėti išsirinkti. Susisiekite: uzsakymai@taurakalnis.lt arba užpildykite užklausos formą ir su jumis susisieksime.
