Šventiniam stalui

Ir vėl artėja gražiausios metų šventės. Kūčių, šv. Kalėdų, Naujųjų metų šventiniam stalui siūlome gardžių patiekalų. Juos galėsite pasiimti iš mūsų cecho arba pristatysime patys nurodytu adresu. Linkime gražių ir gardžių švenčių!

Šventinis valgiaraštis

Kepinukai

Maži kepinukai su baravykais
Maži kepinukai su pievagrybiais
Sluoksniuotos tešlos kepinukai su rytietiškomis daržovėmis
Mielinės tešlos kepinukai su kopūstais
Mielinės tešlos kepinukai su aguonomis

Salotos

Keptų baklažanų ir pomidorų salotos su parmezano sūrio drožlėmis
Gaivios salotos su karamelizuotomis kriaušėmis, ožkos sūriu, medaus ir Madeiros vyno užpilu
Lietuviškos salotos su šviežiais obuoliais ( su šv.agurkais)
Raudona mišrainė su pupelėmis

Šalti žuvies patiekalai

Silkė pataluose
Silkė su grybais
Žuvies lazdelės alaus tešloje
Kepti karpių gabaliukai su sezamo sėklomis
Ungurinė vėgėlė su totorišku padažu
Natūraliai kepti kalmarai su cibuleti padažu
Skorpionžuvės ir lašišų mozaika
Sūdytų lašišų vokeliai su avokadais ir salierų stiebeliais (40gr)
Lašišinio upėtakio puselė įdaryta daržovėmis, porų lapuose su kaparėlių padažu
Marinuotos garuose keptos lašišos filė su ančiuvių padažu
Kimštas karpis su krienų arba apelsinų padažu ( ~1 kg)
Kimšta lydekaitė su žaliuoju padažu ( ~1 kg)
Karpio kukulaičiai drebučiuose

Šalti mėsos užkandžiai

Jautienos liežuvis su krienų ir agurkų drebučiais
Keptas veršienos kumpis su sūrio plutele
Kepta kiaulienos sprandinė (gabale)
Keptas kiaulienos kumpis su aplesinų glajumis (gabale)
Kiaulienos vyniotinis su juodosiomis slyvomis
Šaltiena iš kiaulienos ir jautienos ( formoje)
Kalakutienos filė įdaryta rikotos sūriu, razinomis
Vištienos krūtinėlės gabaliukai marinuoti siučiano pipirais ir austrių padažu
Vištienos vyniotinis su džiovintas vaisiais, pistacijų riešutais
Pikantiškas kepenėlių paštetas su brendžiu pistacijų apvalkale
Višta, kimšta voveraitėmis, pastarnokais, džiovintais obuoliais ( ~1,5kg)
Antis, kimšta džiovintais vaisiais ir daržovėmis (~2,300 kg.)
Žąsis kimšta džiovintomis slyvomis su kopūstais ( ~ 3,000- 3,500 kg.)

Karšti patiekalai (porc.)

Ypatingai marinuotas keptas kiaulienos kumpis su vyne troškintais kopūstais 1vnt ~7-6kg
Keptas kalakutas su bruknių padažu, keptais obuoliais ir vyne troškintais raudonaisiais kopūstais 1vnt~3,5kg

Saldūs patiekalai

Pyragėliai su aguonomis
Spurgutės su natūraliomis vyšniomis
Mielinė pynutė su aguonomis
Aguonų vyniotinis
Mielinis pyragas su razinomis
Mielinis pyragas su aguonomis
Keksas su cukatais
Kūčiukai
Lengvas obuolių pyragas
Varškės pyragas su marcipanais
Morkų pyragas su riešutais ir apelsinų glajumi
Karališkas tortas su traškučiais ir vyšniomis
Tortas Napoleonas
Medaus tortas
Jogurtinis tortas su vaisiais
Tortas su avietėmis ir lengvu kremu
Žagarėliai